В кастрюле-скороварке объемом V = 3 дм3 находится вода массой m = 0,5 кг при температуре t = 100 °C. Определите, какая доля воды находится в парообразном состоянии.
Решение
Над водой находится насыщенный пар при температуре t = 100 °C. Давление насыщенного пара воды при такой температуре равно нормальному атмосферному давлению p = pн = 105 Па. К пару можно применить уравнение газового состояния
где M = 18·10–3 кг/моль – молярная масса водяного пара, mп – масса пара, – объем пара. При вычислении объема пара Vп сделано предположение, что масса пара мала по сравнению с массой воды. Искомое отношение mп / m равно
Задачи с решениями
– объем пара. При вычислении объема пара 
1 из 2
